百十余年愛される、三陸釜石おふくろの味 鉄と釜石とラグビーのまち釜石。釜石は大手鉄鋼メーカー新日鐵の成長とともに発展してきた、いわゆる企業城下町です。新日鐵釜石の最盛期には、全国各地から多くの人が集まり、多様な食文化が持ち込まれました。醤油もその一つ、地元釜石で明治35年創業の藤勇醸造の看板商品「富士醤油」は、まろやかな甘みと濃厚なうま味が特長の濃口醬油で、その風味は東北から遠く離れた北九州の醤油を感じさせます。釜石出身者はもちろん、市外出身の方でも、わざわざお取り寄せするほどの熱烈な「富士醤油」ファンが全国各地にいます。そんな「富士醤油」はまさに釜石のソウルフード！世界三大漁場・いわて三陸の海の幸に合うお醤油として、創業より愛され続ける藤勇醸造のベストセラー商品です。